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相约白水 邂逅忒色盛宴

时间:2018-01-14 03:59来源:网络整理 作者:小灰灰网络
日期:[ 2013年12月6日 ] -- 餐 饮 -- 版次:[ 27 ] 相约白水 邂逅忒色盛宴 分享到: 美食探秘****队员合影 时间:2013年12月7日 报名电话:029-85563271 费用:180元/人 (含餐费、仓颉庙门票、讲解、往返车费、保险等费用) “美食探秘****初恋白水活动”

日期:[ 2013年12月6日 ] -- 餐 饮 -- 版次:[ 27 ]

相约白水 邂逅忒色盛宴

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  美食探秘****队员合影


  时间:2013年12月7日   报名电话:029-85563271   费用:180元/人   (含餐费、仓颉庙门票、讲解、往返车费、保险等费用)

“美食探秘****初恋白水活动”本周启动

自陕西美食探秘****活动启动以来,在陕西省商务厅和陕西省烹饪餐饮行业协会的大力支持下,以民间陕菜**好者为基础,开展了脚踏实地的陕菜推广工作,大荔站参加人数60余人,蒲城、富平、华阴都突破100人。12月7日,由陕菜网与大唐**相府酒店联合举办的陕西美食探秘****活动第五站,“尝苹果品豆腐白水开咥,观古柏赏古迹拜谒仓颉”将走进白水县。

去看

找回难忘的“乡味”

家乡的食物就是最好的食物。怀着对家乡食物深刻的感情,陕菜网联合大唐**相府酒店及众多陕西饮食文化大师一同发起了陕西美食探秘****活动,将一城一县的美食通过读者和市民的品鉴、陕菜专家和文化大师们的讲解推广宣传,让每一个热**美食的陕西人都了解地域陕菜的独特魅力。

本次活动除了得到广大食客的积极参加外,还有著名学者商子雍、著名饮食文化学者李曦、陕西饮食文化研究学者郑可望、陕菜大师郑新民、刘峻岭、郭国强、左汀、王彬恩、李创伦、陕西师范大学文学院民俗研究学者朱立挺等人参与进来,与食客们共同挖掘陕西地道美食。

去吃

招牌特色 白水开咥

说起白水特色,苹果、豆腐、河北辣子汤那可是“一个都不能少”。白水号称“中国苹果之乡”,以个大、香甜、细脆、耐储藏、无污染的土产苹果而驰名中外,白水苹果更被誉为“黄土高原上的明珠”。此外,当地待客少不了的一道佳肴就属白水豆腐了,待豆腐成型,以刀切或片、或块、或条,茬白而细,软而筋,煮在锅里时久不烂,放油锅煎**而色黄、虚软,吃起来既绵又筋。

“河北辣子汤”也是当地一绝,当然此“河北”非彼河北省,指的是渭北一片山乡,“河北辣子汤”最大特点是“看上去鲜红,却不呛辣;看着不冒气,却小心烫口;看上去很油,吃起来却不腻”。本地人习惯舀上一碗泡个蒸馍,吃起来极香。如果你以为白水美食不过如此,那就错了,这些只是“小菜一碟”!美食探秘****将在秦林酒店为您大摆“忒色盛宴”,届时会有众多“明星”菜品等着你的发现。

去玩

观古柏 拜谒仓颉

在品鉴完“忒色盛宴”后,便带大家前往仓颉庙尽兴游玩。仓颉庙距今已有1800多年的历史,高垣厚墙,格局完整,庙院内古柏参天、郁郁葱葱,枝叶覆盖交通,各具姿态,曰:“二龙戏珠”、“丹凤朝阳”、“奎星点元”等,它与陕西黄陵、曲阜孔庙并称为中国****古庙柏树群。如此光景果真不负那首赞诗:“古柏千秋秀,庙堂文字香。残碑垂伟业,山水共流芳”。

12月7日,陕西美食探秘****持续追溯陕菜地图。如果你热**陕菜,就加入美食探秘****,结伴探秘白水,咥个够吧。

文/图 记者 孙昭

探秘陕西美食 精彩活动先知道

地域的不同造就了饮食文化的差异,因差异而构成陕西饮食文化的丰富多彩。为了让更多的人关注到陕西饮食文化,了解到陕西美食“凉皮、肉夹馍”等特色小吃、面点,及历史悠久、做工精致的大菜。由陕西省商务厅、陕西省烹饪协会支持,陕菜网和大唐**相府酒店共同主办的陕西美食探秘****,将通过长期、系统的活动,用味蕾与脚步丈量陕西这片古老土地上每一寸的美食与文化。

陕西美食探秘****将分为关中、陕南、陕北****部分开展,首期关中篇将从渭南地区11个县(区)拉开帷幕。大荔站大家品尝了九碗十三**,游览大清天下第一仓;蒲城站品尝了面辣子、水盆羊肉,登桥陵怀古的蒲城站的同时,还观看了又一村酒店总经理梁岳安表扬的蒙眼切土豆丝绝技;富平站探秘团队则品尝了老菜精做、粗粮细做的美食文化,并参观了红星乳**品厂、在陶艺村领略“陶艺世界”精彩活动等内容;而各桌分帮别派选出掌门上台竞技“降龙十八掌”,一争武林盟主的华阴站也已顺利完成。

接下来,探秘团队将在专家学者的带领下进入白水县、潼关县、临渭区、合阳县、澄城县、韩城市,通过品辣子喷豆腐,喝杜康酒,看仓颉造字古庙;喝鸭片汤尝酱菜,赏天下第一雄关;吃正宗BIANGBIANG面,看隋代老鼓楼;吃踅面,尝黑乌鲤,游黄河湿地****泉;吃独家麦子泡,登古老亲邻寨;吃羊肉饸饹,访明清古宅等活动内容,与专家团、热**美食的食客们一起领略陕西地方最地道、最精致、最大气、最美味的饮食及文化。 记者 孙昭

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